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LA ALPINA - EL SALVADOR
LA ALPINA - EL SALVADOR
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Découvrez l’excellence du café avec El Salvador « La Alpina », un cru d’exception qui vous plonge au cœur des terres volcaniques de la Finca La Alpina, nichée au-dessus du volcan Chaparastique, dans la municipalité de Chinameca, département de San Miguel.
Pays : El Salvador
Région : Chinameca
Altitude : 1200m
Variété : Bourbon rouge
Méthode : Lavée
Type de récolte : Manuelle
Note aromatique : La Alpina offre une tasse veloutée et équilibrée, avec des arômes riches et complexes. Attendez-vous à des nuances subtiles de fruits mûrs et une douceur naturelle qui en fait un café exceptionnel pour les amateurs de cafés gourmands.
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Méthodes de Préparation Conseillées
- Café filtre : Pour une extraction parfaite, utilisez 15 g de café pour 250 ml d’eau chaude. Ce mode de préparation met en valeur les notes fruitées et la douceur naturelle du café.
- French Press : Utilisez 60 g de café pour 1 litre d’eau. Laissez infuser pendant 4 minutes pour obtenir une tasse plus corsée et texturée.
- Broyeur automatique : Ajustez la mouture selon les recommandations de votre machine pour une extraction optimale et un arôme préservé.
- Espresso : Pour un double shot parfait, utilisez 18 à 20 g de café et extrayez en 25 à 30 secondes. Cette méthode mettra en avant la richesse et l’intensité des arômes.
Pourquoi Choisir le Café El Salvador « La Alpina » ?
- Origine rare et terroir volcanique : Cultivé sur les pentes d’un volcan, ce café bénéficie d’un sol riche qui apporte des caractéristiques gustatives uniques.
- Méthode de traitement naturelle : Sans intervention chimique, ce café conserve toutes ses qualités organoleptiques.
Un café de caractère : Offrant une palette aromatique équilibrée, ce bourbon rouge ravira les palais les plus exigeants.
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