KETIARA GAYO BIO - INDONÉSIE

Idéal pour accompagner votre pause gourmande, voyagez jusque dans la jungle de l’île de Sumatra avec notre Ketiara Gayo ! C'est la petite perle d’Indonésie ! Un café équilibre aux saveurs boisées et de tabac. Amateurs d'espresso, ce café est pour vous !

Origine : Indonésie | Aceh - Sumatra
Plantation : Ketiara
Altitude : 1550m
Process : voie humide

Note aromatique : Cèdre, chocolat noir, malt, herbal, caramel. 

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Le Ketiara Gayo nous vient de la région d'Aceh, dans le nord-ouest de l'île de Sumatra.
C'est un café produit par la coopérative Ketiara, regoupant 1080 producteurs dont plus de 70% sont des femmes.

Les caféiers poussent dans la forêt située sur les plateaux montagneux à proximité du volcan Burni Telong. Les producteurs emploient donc des méthodes d'agroforesterie et sont certifiés agriculture biologique.